梅ジュースの作り方
2014年5月20日
昨日幼稚園の梅林で子ども達が梅取りを行いました。沢山収穫した梅を子ども達が嬉しそうに お家に持ち帰ってきましたね♪今回梅を使ったジュースの作り方を紹介します。 まだまだ梅を使った料理などもありますので週末はお子様と一緒に挑戦してみてはいかがでしょう？
梅ジュースの作り方
毎年、この梅ジュースで夏を乗りきってます！
材料 （4L 瓶）
梅
1kg
白砂糖
700g～1kg
焼酎
100ml
-
1
-
梅は数時間水に浸けてあくをぬく。へたを除きながら流水できれいに洗う。布巾で水気を拭き取る。
-
2
-
ボウルに入れて焼酎をかけ、上下させてまんべんなくまぶす。梅と砂糖を交互に入れ、ボウルに残った焼酎も入れてしまう。
-
3
-
涼しい場所に置く。数日でジュースが出てくる。下に砂糖が残るので時々瓶を傾けながらゆっくり回して溶かす。
-
4
-
1ヵ月ほどで完成。梅は取り除く。水や炭酸水で割って飲む。
他にもCOOKPADなどに様々なレシピが掲載されています。
