お知らせ

6月2日は保育参観後に「子育てセミナー」を開催しました。

講師は「梛木春幸」先生です。
梛木先生は、鹿児島県枕崎のご出身で、京都の老舗料亭やホテル、割烹料理店での料理長等を経験され現在は、日本の食文化を国内外にて講演する活動などを行っています。

コロナ前は年間300回以上の公演を行い、フランス（パリ）などでも日本の食文化の講演や日本料理のマナー教室などを開催しています。
また、小中学校、高校などで保護者や子どもたちへの食育講演、食育授業などにも力を入れ全国を駆け回っているとのことです。

このような活動が評価され2018年「ガイアの夜明け」にて桜島灰干し事業等の特集を受けるなどのご活躍をされています。

そんな、著名な梛木先生をお招きして保護者が現在1番多く悩みを持っている「子どもたちと食について」ご講演頂きました。

コロナウイルス感染防止対策のもと開催しましたので、保護者の方へも人数制限等ご協力を頂きました。

当日参加出来なかった方へは後日「講演録画」を配信します。ICT環境が整備されているので、こんなことも当たり前に出来るようになったことが嬉しく思います。

講演ではなぜ、日本食文化を伝える活動をしているか。
そして何千年も歴史がある日本食の奥深さや意味合いなど様々なことを伝えてくださいました。

子ども達に食への関心を高めてもらうためには、伝える側の私たち大人が学ばないければならないことも非常に実感しました。

皆さんは日本料理と和食の違いがわかりますか。

無農薬野菜と有機野菜の違いがわかりますか。

薬味の意味をご存知ですか。

日本食文化から食育、教養などへ話がどんどん進展していき思わず聞き入る内容で講演時間90分があっという間に過ぎていきました。

梛木先生の著書等も販売されていますが、本当に改めて「日本食」について気づきを与えてくださる本でした。短編短編で記されていますので、非常に読みやすいので是非ご家庭に1冊購入されてみてはいかがでしょうか。

最後はサイン入り書籍も購入させていただきました。

梛木先生、ご多忙の中本当にご来園いただきありがとうございます。

これからのご活躍を心から応援てしております。